Per prima cosa partiamo dallo chef e Patron

Una donna incredibile figlia d'arte patron del Ristorante Mediterraneo, con il fratello Matteo chef della nostra cucina. Cucina Pugliese , Dauna, Siciliana, semplice ma saporita che tende ad esaltare i sapori veri di quello che preparano con passione ed amore come il loro padre gli insegnò in terra di Puglia. Terra di pesce, mangiato anche crudo direttamente in spiaggia con limone, dai ricci alle cozze al polipo pescato e gustato sulla griglia, pomodori di cerignola, le orecchiette, i cicatellie gli strascinati. Ma spratutto tanto buon pesce freschissimo.